Torta de Frutas Vermelhas

Torta de frutas vermelhas, uma delícia servida morna com creme batido😋
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Ingredientes para forma de 26cm com fundo removível:

Massa da base:
🔸 250g farinha de trigo
🔸 85g açúcar
🔸 125g manteiga sem sal
🔸 1 ovo

Massa recheio:
🔸 120g açúcar
🔸 60g manteiga sem sal
🔸 2 ovos
🔸 1 3/4 colheres de chá de fermento em pó Royal
🔸 120g farinha de trigo

Recheio:
🔸 1 xícara morangos pequenos fatiados no meio
🔸 1 xícara framboesas
🔸 1 xícara blueberries
🔸 1 nectarina 🔸 2 colheres de sopa de geléia de damasco ou pêssego

Modo de preparo:
🔹 Pré aquecer o forno a 160C graus (forno baixo).
🔹 Preparar a massa da base colocando a farinha, açúcar e manteiga em um bowl. Misturar com os dedos até virar uma farofa. Adicionar o ovo e mexer até formar uma bola. Embrulhar com plástico filme e gelar.
🔹 Preparar a massa do recheio: bater o açúcar com a manteiga até ficar esbranquiçado. Adicionar os ovos um de cada vez, batendo sempre. Retirar da batedeira. 🔹 Misturar o fermento com a farinha de trigo e colocar aos poucos usando fouet na mistura dos ovos, manteiga e açúcar. Reservar.
🔹 Abrir a massa da base e forrar a forma.
🔹 Colocar por cima da massa da base (NÃO pré assar) a massa do recheio. Espalhar bem com uma espátula.
🔹 Distribuir as frutas por cima da massa precionando um pouco para entrar na massa.
🔹 Assar em forno pré aquecido a 160C graus (forno baixo) por 30 minutos ou até dourar.
🔹 Quando pronto, esperar amornar e pincelar com a geléia de damasco que foi aquecida no microondas por 15 segundos (somente para ficar mais líquido).
🔹 Servir morno com sorvete ou creme de leite fresco batido.