Pudim de Queijo com Goiabada

Ingredientes para forma de 20cm
🔸 1 leite condensado
🔸 250g catupiry
🔸 1 iogurte natural
🔸 10g (1 colher sopa) gelatina sem sabor
🔸 400g de goiabada picada
🔸 1/2 xícara água

Modo de preparo:

🔹 Colocar a gelatina em uma vasilha com 3 colheres sopa de água fria e mexer. Deixar descansar por 2 minutos (ela vai firmar) e colocar no microondas por 10 segundos para ficar liquida (não esquentar demais). Reservar.
🔹 Colocar no liquidificador o leite condensado, catupiry, iogurte e gelatina e bater para ficar homogêneo.
🔹 Virar em uma forma de furo no meio pequena e gelar por no mínimo 2 horas.
🔹 Enquanto gela, colocar a goiabada picada em uma panela com a água e mexer em fogo baixo até dissolver completamente. Se necessário, colocar mais um pouquinho de água.
🔹 Desenformar o pudim colocando ele em banho maria por um a dois minutos e passar uma faca pelas laterais e centro da forma.
🔹 Colocar a goiabada ainda morna no centro do pudim e servir.
➡️ experimentei este pudim preparado pela Ilma Reis, adorei, pedi a receita que ela me ensinou com muito carinho. Obrigada Ilma!