Brownie com gotas de chocolate branco

Brownie com gotas de chocolate branco 🍫 para aqueles como eu que 🧡 chocolate🤩
#chocolate #brownies #tudodebom #behappy #amocozinhar

 

Ingredientes para forma de 20x20cm:

 

🔸 130g chocolate 70% em gotas ou em barra picado
🔸 130g chocolate ao leite em barra picado ou em gotas
🔸 120g manteiga sem sal
🔸 3 ovos
🔸 135g açúcar

🔸 80g chocolate branco em barra picado ou em gotas
🔸 40g chocolate branco em barra picado ou em gotas
🔸 uma dose de café expresso forte (2 colheres de sopa)
🔸 60g farinha de trigo peneirada

 

Modo de preparo:
🔹 Pré aquecer o forno a 150C graus. ( NÃO 160C como falei no video)
🔹 Fazer um café forte (pode ser expresso ou café normal forte) que dê 2 colheres de sopa. Reservar.
🔹 Colocar os dois tipos de chocolate mais a manteiga em um bowl e colocar este bowl sobre uma panela com água quente (não precisa ferver). O bowl não deve encostar na água. Mexer até derreter e incorporar e retirar de cima da panela para esfriar. Reservar.
🔹 Bater na batedeira os 3 ovos com o açúcar até ficar fofo e esbranquiçado. Retirar da batedeira.
🔹 Misturar com um fouet o café nestes ovos batidos com açúcar. Em seguida adicionar o chocolate derretido com a manteiga e continuar misturando bem com o fouet.
🔹 Adicionar à mistura a farinha peneirada aos poucos sem parar de mexer.

🔹 Em seguida adicionar as 80g de gotas de chocolate branco. Mexer e colocar na sua forma. (a minha forma de silicone não precisa untar nem enfarinhar, mas se voce for usar uma forma normal, precisa untar e enfarinhar).
🔹 Polvilhar por cima da massa na forma as gotas de chocolate branco (40g) e levar ao forno pré aquecido a 150C graus (baixo) por 25 minutos.
🔹 Retirar do forno e deixar esfriar completamente antes de cortar.
🔹 Servir com sorvete de creme😋

 

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