Naked Cake de Merengue

Naked cake de merengue, fácil de fazer, lindo e gostoso!
#bolo #merengue #thefeedfeedbaking

Ingredientes para 10 pessoas
(2 formas iguais de fundo removível de 26cm diâmetro):

🔸 8 ovos
🔸 3 xícaras de açúcar
🔸 4 xícaras de farinha de trigo
🔸1 1/2 xícara de leite
🔸 200g manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
🔸 2 colheres de sopa de pó Royal
🔸 1 colher de chá de bicarbonato
🔸 pitada de sal
🔸 1,2kg morangos fatiados (reservar 5 inteiros para decoração)
🔸 500ml creme de leite fresco
🔸 2 colheres sopa de açúcar
🔸 40g mini suspiro
🔸 folhas de hortelã
🔸 1 lata de guaraná

Modo de preparo:
🔹 Bolo: untar e forrar o fundo e as laterais das formas com papel manteiga. Pré aquecer o forno a 170C graus. Bater as gemas com açúcar até virar uma gemada esbranquiçada. Assim que estiver gemada esbranquiçada e fofa, adicionar a manteiga (em temperatura ambiente) aos poucos. Depois ir colocando a farinha alternando com o leite até a massa ficar uniforme. Adicionar o fermento, bicarbonato e sal. Mexer p incorporar. Reservar. Bater as claras em neve e misturar na massa delicadamente. Dividir a massa pronta nas 2 formas, alisar com uma espátula e levar ao forno até um palito sair limpo (aprox 40min). Quando pronto, retirar do forno e deixar esfriar.
🔹Bater o creme de leite com as 2 colheres de açúcar em ponyo chantilly cremoso. Reservar.
🔹 Cortar a superfície do primeiro bolo para ficar com 5cm de altura (guardar o bolo q sobrou p comer depois). Colocar este bolo no prato de servir. Regar com 3 colheres de sopa de guaraná. Colocar o chantilly batido, por cima os morangos e os suspiros amassados.
🔹 Cortar o outro bolo da mesma maneira, regar com o guaraná (pouco), cobrir com chantilly, os morangos fatiados por cima e os morangos inteiros reservados p decoração. Colocar também umas folhas de hortelã. Guardar na geladeira no máximo 1 hora e servir.