Massa com tomatinhos e queijo

Ingredientes para 2 pessoas:
🔸 200g tagliatelle
🔸 1/3 xícara azeite oliva
🔸 3 dentes de alho picados
🔸 1 pimenta dedo de moça picada sem sementes
🔸 20 folhas de manjericão fresco
🔸 250g tomatinhos cereja cortados ao meio no sentido do comprimento
🔸 60g queijo parmesão ralado fino
🔸 60g queijo pecorino romano ralado fino

Modo de preparo:
🔹 Colocar a massa para cozinhar em abundante água com sal o tempo indicado na embalagem.
🔹 Enquanto a massa cozinha, colocar o azeite em frigideira já quente, adicionar o alho, mexer, adicionar a pimenta picada e mexer.
🔹 Em seguida adicionar as folhas de manjericão picadas grosseiramente e os tomatinhos (reservar 6 metades para decorar os pratos). Regar a frigideira com 1 concha da água do cozimento do macarrão.
🔹 Depois de 3 minutos, adicionar o macarrão já escorrido (reservar a água do cozimento) na frigideira e mexer.
🔹 Polvilhar a massa com o parmesão e com o pecorino. Regar com 1 concha da água do cozimento e misturar bem para derreter os queijos e dar a cremosidade.
🔹 Adicionar pouco sal (os queijos já salgam) e pimenta do reino.
🔹 Finalizar enfeitando com folhas de manjericão e os tomatinhos reservados.