Frango Recheado

Ingredientes:
🔸 1 kg filé peito de frango @lojaswift
🔸 2 pacotes (600g) de champignon
🔸 1 cebola picada
🔸 2 dentes de alho
🔸 cebolinha ou salsinha picada
🔸 sal e pimenta do reino
🔸 30g manteiga derretida
🔸 60g mussarela defumada ralada

Modo de preparo:
🔹 Cortar cada peito de frango em 3 partes no sentido do comprimento.
🔹 Colocar os filés em cima de uma tábua, cobrir com um plástico e bater com um martelo de carne ou com um rolo de massa.
🔹 Temperar os filés com sal e pimenta. Reservar.
🔹 Fazer um refogado colocando a cebola e alho picados no azeite, mexer por 2 minutos e colocar o champignon fatiado. Temperar com sal e pimenta do reino ( eu usei tempero para aves da @lojaswift) e cebolinha picada.
🔹 Montar os “pacotes” colocando 2 filés de frango em cima de uma concha (um de cada lado). Rechear com uma colher cheia de cogumelos refogados e fechar o “pacote”. Virar na mão e colocar em uma assadeira coberta com papel manteiga. Repetir o processo com todos.
🔹 Pincelar todos com manteiga derretida e polvilhar cada um com mussarela ralada.
🔹 Assar a 180C por 45 minutos até dourar o queijo.
➡️ também pode ser feito na airfryer.
➡️ também pode assar coberto com papel alumínio e retirar para dourar.
➡️ Servir com salada e arroz branco.
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