Curau de Milho

Ingredientes para 7 forminhas:
🔸 3 xícaras de milho fresco (aprox 5 espigas) (pode ser de lata)
🔸 3 xícaras leite
🔸 1 leite condensado
🔸 1 colher de sopa de manteiga sem sal
🔸 canela a gosto

 

Modo de preparo:
🔹 Descascar e retirar os fiozinhos do milho. Debulhar com uma faca, colocar no liquidificador e bater com o leite por 5 minutos.
🔹 Coar apertando bem para retirar todo caldo e levar para o fogo baixo mexendo sem parar. Ele engrossa bem rapido. Quando começar a engrossar e ferver, colocar o leite condensado e mexer até ferver, sempre raspando o fundo e laterais da panela para não grudar.
🔹 Virar nas forminhas e polvilhar com canela a gosto. Servir geladinho.

 

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