Brigadeiro de capim cidreira

Brigadeiro de capim cidreira, ou capim santo😋

Ingredientes para 10 pessoas:

🔸 2 latas de leite condensado
🔸 180g chocolate branco em barra picado
🔸 1 colher sopa de manteiga sem sal
🔸 200ml creme de leite fresco (ou de caixinha)
🔸 1 xícara de capim cidreira picada
🔸 opcional: pistaches picados

Modo de preparo:
🔹 Antes de acender o fogo, colocar em uma panela o leite condensado, o chocolate picado, a manteiga.
🔹 Bater no liquidificador o creme de leite com o capim cidreira. (Cuidado para não bater demais e virar manteiga). Se ficar um pouco firme, pode colocar um pouco mais de creme de leite (1/4 xícara) para deixar mais líquido e conseguir passar pela peneira. Peneirar dentro da panela.
🔹 Ligar o fogo e ficar mexendo sem parar por 22 minutos até ficar no ponto que solta do fundo da panela.
🔹 Colocar no prato de servir, esperar esfriar e decorar com pistaches picados e folhas de capim cidreira.