Bolo de Morangos Gelado

Ingredientes para forma de 21cm x 10cm:

Bolo:
🔸 5 ovos
🔸 1 xícara (190g) açúcar refinado
🔸 1 1/2 xícara (225g) farinha de trigo
🔸 100ml leite
🔸 50ml óleo girassol
🔸 1 colher sopa (24g) manteiga sem sal derretida
🔸 1 colher chá de fermento em pó

Geléia:
🔸 400g morangos
🔸 1 xíc (190g) açúcar
🔸 1 colher chá de suco de limão

Montagem:
🔸 400g morangos
🔸 100g suspiros
🔸 1 lata de guaraná (refri)

Chantilly:
🔸 300ml creme de leite fresco
🔸 2 colheres sopa de cream cheese
🔸 2 colheres sopa açúcar

Modo de preparo:
🔹 Pré aquecer o forno a 170C graus.
🔹 bolo: bater os ovos com o açúcar até triplicar de volume (6 minutos).
🔹 Misturar o leite, óleo e manteiga em um copo.
🔹 Peneirar metade da farinha trigo em cima da mistura de ovos batidos e adicionar metade da mistura líquida. Misturar delicadamente com o fouet. Adicionar o restante da farinha e dos líquidos e mexer. Adicionar o fermento em pó e mexer. Colocar a massa na forma já preparada e assar no forno pré aquecido a 170C graus por 40 minutos ou até o palito sair limpo. Deixar esfriar.
🔹 Geléia: colocar os morangos, açúcar e limão na panela e deixar ferver em fogo médio por 10 min.
🔹 Montagem: Cortar o bolo em 3 partes. Forrar a mesma forma em que assou com um plástico e colocar a 1a parte do bolo no fundo. Molhar o bolo com guaraná (ou uma calda de açúcar e água – pode aromatizar c casca de laranja), colocar metade da geléia e espalhar bem, metade dos morangos picados e cobrir com suspiros amassados. Colocar outra parte do bolo e repetir o processo. Cobrir com a ultima parte do bolo. Fechar o plástico e levar a geladeira por pelo menos 2 horas.
🔹 Bater o creme de leite fresco gelado com o cream cheese e açúcar até o ponto chantilly. Virar o bolo no prato de servir, cobrir com o chantilly e decorar. Servir gelado.