Salada de Atum com grão de bico

🔸 140g de milho
🔸 530g de grão de bico cozido
🔸 1/2 pimentão verde em cubinhos
🔸 1/2 pimentão vermelho em cubinhos
🔸 180 g de Atum
🔸 Cebolinha picada
🔸 50g queijo parmesão cortado em cubinhos

Molho:
🔸 1/3 xicara de azeite
🔸 3 colh sopa de vinagre vinho tinto
🔸 1 colher cha mostarda dijon classica
🔸 1 colher cha mostarda dijon em grãos tipo ancienne
🔸 Suco de 1 limão
🔸 1 colher chá de sal
🔸 1 colher cha mel

Modo de preparo:

🔹 Cozinhar o grão de bico na pressão por 25 minutos, escorrer, retirar a pele (não é obrigatório mas eu retiro pq acho que fica mais digestivo). Deixar esfriar.
🔹 Colocar todos ingredientes da salada em uma vasilha.
🔹 Misturar todos ingredientes do molho e regar a salada. Ajustar conforme seu paladar.
🔹 Servir gelada.