Bolo de Banana e Nozes
🔸 220g de banana amassada (geralmente são 2 bananas nanica (eu não tinha, usei da terra)
🔸 1 ovo
🔸 180g de açúcar
🔸 125g de manteiga
🔸 1 colher (sopa) de baunilha
🔸 100 ml de leite
🔸 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
🔸 180 gr de farinha de trigo
🔸 1 colher (chá) de fermento
🔸 1/2 xícara de nozes picadas
Modo de preparo:
🔹 Bater a manteiga com açúcar e bainilha na batedeira até ficar um creme branco. Reservar.
🔹 Amassar as bananas com um garfo e misturar o ovo nas bananas. Virar esta mistura de banana e ovo na batedeira e bater tudo por 1 minuto. Fica com aparência de talhado mas é assim mesmo!
🔹 Misturar o bicarbonato no leite e virar este leite na batedeira. Bater por um minuto.
🔹 Peneirar a farinha e fermento na mistura da batedeira e misturar com uma espátula. Adicionar as nozes picadas.
🔹 Virar a massa do bolo em forma com spray desmoldante (ou untada e enfarinhada) e assar em forno pré aquecido a 180C graus por 55 minutos (ele fica bem dourado por fora e macio por dentro).
🔹 Esperar esfriar para fatiar. Servir com uma bola de sorvete.
