Vagem com tomatinhos e alho

Ingredientes:
🔸 200g vagem holandesa ou fina
🔸 200g tomatinhos cereja
🔸 3 dentes de alho fatiados
🔸 3 colheres sopa de azeite oliva
🔸 folhas de manjericão
🔸 sal e pimenta calabresa a gosto

Modo de preparo:
🔹 Cozinhar por 3 minutos a vagem em água fervente com pitada de bicarbonato de sódio (para acentuar a cor). Escorrer passar na água fria para parar o cozimento. Colocar no prato de servir.
🔹 Colocar o alho fatiado no azeite frio e cozinhar em fogo baixo (cuidado para não queimar). Assim que começar a dourar, colocar os tomatinhos e fritar somente até os tomatinhos começarem a murchar (2 minutos).
🔹 Virar em cima da vagem e temperar com sal, pimenta e folhas de manjericão fatiadas.
➡️ Pode ser servido quente ou em temperatura ambiente. Até mesmo gelada como salada.
Bom apetite!