Torta Mousse de Chocolate

Torta Mousse de Chocolate🍫😋 esta receita é muito bacana porque a base é feita com a mesma mousse do recheio!
#chocolate #tudodebom #sobremesa #amocozinhar.

Ingredientes para forma de fundo removível de 20cm de diâmetro (serve 8 pessoas):

🔸 300g chocolate em pó 50% ou do Frade
🔸 300g manteiga sem sal em temperatura ambiente
🔸 300g açúcar
🔸 8 ovos inteiros
🔸 1 colher de sopa de rum (eu usei Jerez)
🔸 250ml creme de leite fresco
🔸 1 colher de sopa de açúcar

Para decorar:
🔸 flocos ou raspas de chocolate
🔸 morangos ou groselhas ou framboesas

Modo de preparo:
🔹 Bater na batedeira a manteiga com o açúcar até ficar fofo e esbranquiçado. (lembrar de parar umas 2 vezes para retirar o que ficou nas laterais da batedeira para bater por igual)
🔹Ir acrescentando os ovos inteiros um de cada vez.
🔹 Acrescentar o chocolate em pó aos poucos e deixar batendo por 5 minutos.
🔹 Acrescentar o rum e dar mais uma rápida batida para misturar.
🔹 Colocar 1/3 da mistura na forma de aro removível e levar ao forno pré aquecido a 180C graus por 10 minutos. Retirar do forno e deixar esfriar completamente.
🔹 Colocar a mousse que sobrou na tijela na geladeira até o momento de usar.
🔹 Quando o fundo assado estiver completamente frio, colocar a mousse que estava na geladeira e voltar a forma para geladeira por mais 1 hora.
🔹 Bater um creme chantilly firme com o creme de leite e uma colher sopa de açúcar. Reservar.
🔹 Retirar a torta mousse da forma passando uma faca ao redor, colocar no prato de servir, colocar por cima o creme chantilly e por cima do creme salpicar de flocos ou raspas de chocolate. Decorar com uma fruta vermelha tipo morangos ou groselhas frescas.
🔹 Conservar sempre na geladeira tirando somente no momento de servir.