Torta Doce de Creme Belga

Ingredientes para forma de aro removível

🔸 1 pacote de massa para tortas @arosaoficial

Recheio escuro:
🔸 1 lata leite condensado
🔸 2/3 lata de leite integral (lata do leite condensado)
🔸 100g creme de leite de caixinha (1/2 caixinha)
🔸 1 gema peneirada
🔸 150g chocolate meio amargo em barra picado
🔸 1 + 1/2 colh sopa de chocolate em pó 50%
🔸 2 colheres sopa de maisena

Recheio branco:
🔸 1 lata de leite condensado
🔸 2/3 lata de leite integral (lata do leite condensado)
🔸 100g creme de leite de caixinha (1/2 caixinha)
🔸 1 gema peneirada
🔸 150g chocolate branco em barra picado
🔸 2 colheres sopa amido milho maisena

Montagem:
🔸 morangos fatiados
🔸 uvas sem caroço cortadas ao meio
🔸 50g chocolate meio amargo derretido

Modo de preparo:
🔹 Recheio escuro: colocar na panela todos ingredientes, mexer bem para a maisena dissolver e levar ao fogo médio até ferver, engrossar e virar um creme liso. Caso necessário coar o creme. Virar em uma vasilha, cobrir com plástico filme (tocando o creme) e deixar esfriar. Gelar.
🔹 Recheio claro: colocar na panela todos ingredientes, mexer bem para a maisena dissolver e levar ao fogo até ferver, engrossar e virar um creme liso. Caso necessário coar o creme. Virar em uma vasilha, cobrir com plástico filme (tocando o creme) e deixar esfriar. Gelar.
🔹 Usar o fundo da forma como molde e cortar o fundo e laterais da massa usando a massa para tortas @arosaoficial. Cobrir com papel alumínio, preencher com feijões para fazer peso e assar a 180C graus por 20 minutos. Retirar os feijões e voltar ao forno mais 10 minutos para dourar.
🔹 Com a massa fria e os recheios gelados vamos montar a torta colocando o recheio de chocolate meio amargo por baixo, espalhar bem com uma espátula.
🔹 Cobrir o recheio escuro com morangos fatiados, colocar o recheio branco por cima dos morangos espalhando bem com uma espátula.
🔹 Colocar as uvas já cortadas ao meio em cima de toda superfície.
🔹 Derreter o chocolate meio amargo no microondas, colocar em um canudinho feito com papel manteiga e fazer riscas sobre as uvas como decoração.
➡️ você pode também cobrir todas as uvas com mais chocolate derretido ou decorar como preferir.
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