Torta de Brócolis e Bacon

Low carb
Ingredientes para pirex/travessa redonda de 24cm diâmetro x 4cm altura:
🔸 150g bacon picadinho
🔸 1 cebola roxa picada
🔸 2 dentes alho picados
🔸 1/2 brócolis cortado em floretes
🔸 4 ovos
🔸 200g (1 caixinha) creme de leite
🔸 100g (1/2 xícara) requeijão
🔸 50g queijo parmesão ralado
🔸 150g queijo mussarela ralada

Modo de preparo:
🔹 Pré aquecer o forno a 180C graus.
🔹 Colocar o bacon picado em uma frigideira bem quente. Passados 3 minutos quando já tiver soltado a gordura e começando a dourar adicionar a cebola picada e em seguida o alho picadinho. Refogar por mais 2 minutos e adicionar o brócolis. Mexer o brócolis até começar a ficar brilhante (3 minutos) e desligar o fogo.
🔹 Bater no liquidificador os ovos, creme de leite e requeijão por 2 minutos. Parar de bater e adicionar no copo do liquidificador o parmesão e 50g de queijo mussarela ralada. Adicionar sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto. Misturar com uma colher.
🔹 Virar esta mistura na travessa ou pirex já pincelada de manteiga. Polvilhar a mistura com 3 colheres sopa mussarela ralada. Distribuir todo o brócolis na travessa e depois distribuir o bacon (com a cebola e alho). Por cima cobrir com toda mussarela restante.
🔹 Assar por 30 minutos no forno pré aquecido a 180C graus. Servir imediatamente.