Tagliatelle com queijo brie e tomatinhos

Ingredientes para 3 pessoas:
🔸 250g massa tagliatelle
🔸 220g queijo brie (usei o cremíssimo da marca Tirolez que é super macio)
🔸 350g tomatinhos cereja
🔸 2 dentes de alho picados
🔸 1/4 xícara (4 colheres sopa) azeite de oliva
🔸 20 folhas de manjericão
🔸 1/2 colher chá de sal
🔸 pimenta do reino a gosto

Finalizar:
🔸 parmesão ralado
🔸 folhas de manjericão

Modo de preparo:
🔹 Retirar a casca da lateral do queijo. Eu não tiro toda porque acho desnecessário, mas se preferir pode tirar.
🔹 Cortar os tomatinhos ao meio e colocar na travessa de servir.
🔹 Colocar o azeite em uma frigideira pequena e os dentes de alho picados. Ligar o fogo no baixo e quando o alho estiver começando a dourar virar em cima dos tomatinhos.
🔹 Cortar com as mãos o brie grosseiramente em cima dos tomatinhos.
🔹 Fatiar as folhas de manjericão e juntar ao preparo. Colocar sal e pimenta do reino a gosto.
🔹 Colocar a massa para cozinhar de acordo com as instruções da embalagem.
🔹 Virar a massa cozida em cima da mistura com queijo e tomatinhos e mexer bem. O queijo vai derreter com o calor da massa!
🔹 Polvilhar de parmesão, colocar folhas de manjericão e está pronto!