Salada Waldorf

Ingredientes:
🔸 5 talos de salsão
🔸 500g uvas escura sem caroço
🔸 3 maçãs verdes
🔸 1/2 xícara (50g) de nozes

Molho:
🔸 1 pote iogurte natural
🔸 2 colheres sopa de maionese
🔸 1 colher chá de mel
🔸 1 colher chá de mostarda Dijon
🔸 suco de 1/2 limão siciliano
🔸 3 colheres sopa de azeite
🔸 sal a gosto

Modo de preparo:
🔹 Fatiar finamente os talos de salsão. Cortar as uvas em rodelas e descascar as maçãs e cortar em cubos pequenos. Picar grosseiramente as nozes. Reservar.
🔹 Colocar o salsão, uvas e maçãs em uma vasilha. Regar as maçãs com suco de um limão tahiti.
🔹 Preparar o molho: colocar em um pote o iogurte, maionese, mel, mostarda, sal, mexer bem. Regar com azeite e acertar os sabores (eu coloquei um pouquinho mais de mel e mostarda). Mexer bem para emulsionar.
🔹 Regar a salada com o molho (reservar um pouco p finalizar) e misturar bem.
🔹 Colocar folhas verdes a toda volta do prato de servir, colocar a salada waldorf já temperada no centro, colocar nozes picadas e mais molho e servir.
➡️ você pode colocar lascas de parmesão se desejar.
➡️ prato branco da @daadriceramicas, lindas peças!