Salada Fresca com maçã

Salada fresca com maçã, abacaxi, noz pecan molho gorgonzola para dias quentes de verão☀️

Ingredientes para 4 pessoas:
🔸 1 alface americana
🔸 1/2 maçã verde
🔸 30g noz pecan
🔸 50g tâmaras (3 tâmaras grandes)
🔸 4 rodelas finas de abacaxi

Molho:
🔸 75g queijo gorgonzola ou roquefort
🔸 1 yogurte natural integral (170g)
🔸 1/4 xícara azeite
🔸 suco de 1/2 limão tahiti
🔸 1 colher sopa de mel
🔸 sal e pimenta do reino

Modo de preparo:
🔹 Lavar, higienizar as folhas de alface e secar com papel toalha ou com um pano de prato limpo.
🔹 Bater todos ingredientes do molho no liquidificador e reservar.
🔹 Fatiar as tâmaras de comprido descartando o caroço.
🔹 Fatiar o abacaxi finamente (4 fatias) e cortar ao meio.
🔹 Picar grosseiramente as nozes. (Caso elas não estejam bem crocantes colocar por 4 min no forno pré aquecido a 180C graus).
🔹 Lavar a maçã e cortar em pétalas.
🔹 Dispor as folhas de alface ao redor do prato deixando o miolo no meio. Salpicar as nozes, maçãs, abacaxi e tâmaras.
🔹 Regar as folhas com o molho e servir com o restante do molho em molheira a parte.
➡️ as tâmaras podem ser substituídas pela fruta seca que você mais gostar como figos, damasco,…
➡️ a noz pecan pode ser substituída por nozes, amêndoas, castanha do Pará,… o que você tiver em casa ou que gostar mais.