Mousse maracuja com brigadeiro

Ingredientes:

Brigadeiro:
🔸 1 lata de leite condensado
🔸 1/2 caixinha de creme de leite
🔸 1 colher de manteiga
🔸 2 colheres choc em pó do frade 50%

Mousse:
🔸 1 lata de leite condensado
🔸 a mesma medida de suco concentrado de maracujá
🔸 1 caixinha de creme de leite
🔸 Suco de 1 limão tahiti

Calda:
🔸 polpa de 2 maracujás
🔸 1/2 xícara de açúcar
🔸 suco de 1/2 limão

🔹 Brigadeiro: colocar na panela o leite condensado, meia caixinha de creme de leite, manteiga e chocolate em pó. Levar ao fogo e quando ferver deixar um minuto fervendo e virar na travessa de servir. Deixar esfriar.
🔹 Mousse: bater mo liquidificador uma lata de leite condensado, a mesma medida da lata com suco concentrado de maracujá, o creme de leite (eu usei o 30% da marca Piracanjuba) e o suco de limão. Deixar bater por 3 minutos (o limão ajuda a engrossar a mousse) e virar este creme em cima do brigadeiro.
🔹 Gelar de um dia para o outro ou no mínimo 4 horas para firmar.
🔹 Preparar uma calda colocando a polpa do maracujá na panela com o açúcar e suco de meio limão. Deixar ferver em fogo baixo por 5 minutos e reservar. Deixar esfriar.
🔹 Na hora de servir cobrir metade da mousse com a calda (para aqueles que não gostam da semente poderem se servir também). Decorar, eu usei physlis. Servir o restante da calda a parte.
➡️ também fica muito bom usando a polpa da fruta maracujá para fazer o suco natural.