Creme de Milho

Ingredientes para 6 pessoas:
🔸 2 latas de milho (285g cada)
🔸 750ml leite
🔸 1 cebola pequena picadinha
🔸 1/2 lata creme de leite sem soro
🔸 2 colheres sopa (40g) manteiga
🔸 3 colheres sopa farinha de trigo
🔸 1/2 colher chá de açúcar
🔸 sal e noz moscada a gosto

Modo de preparo:
🔹 Bater o leite com 1 lata de milho mais 4 colheres de sopa da outra lata. Bater bem por 3 minutos.
🔹 Colocar a manteiga em uma panela e assim que derreter colocar a cebola. Depois de 2 min, quando a cebola estiver transparente colocar a farinha e mexer por 2 minutos.
🔹 Ir colocando o leite batido com milho e mexendo sempre com um fouet. Mexer até ferver e deixar ferver 5 min para engrossar um pouquinho. Temperar com sal, noz moscada e açúcar.
🔹 Colocar o milho que sobrou na lata e 1/2 lata de creme de leite sem soro. Mexer, checar os temperos e servir.
➡️ pode engrossar com amido de milho ao invés da farinha.