Cocada Assada

Cocada de forno, receita simples, 4 ingredientes e o segredo do sucesso: côco fresco 🥥
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Ingredientes para prato baixo de 35cm diâmetro:

🔸 600g côco fresco ralado
🔸 6 ovos
🔸 40g manteiga sem sal em pomada (mole mas não derretida)
🔸 1kg açúcar

Modo de preparo:
Misturar os ingredientes da seguinte forma:
🔹 Colocar todo côco em um bowl grande.
🔹 Misturar (não bater, somente misturar) os ovos com um garfo ou fouet e colocá-los sobre o côco.
🔹 Adicionar a manteiga em pomada e o açúcar. Misturar tudo com as mãos.
🔹 Colocar em uma travessa ou forma ou pirex ou panela (que vá ao forno e tenha a lateral baixa).
🔹 Assar em forno pré aquecido a 220C graus por 15 minutos. Abaixar o forno para 150C graus e assar por mais 15 minutos. Servir morno com sorvete de creme.