Bolinhos de Merluza

Começou o festival de pescados da @lojaswift e eu fui convidada para ir até a loja para preparar uma receita especial com a linha de pescados deles que possui muito frescor e variedade incrível.

BOLINHOS DE MERLUZA
Ingredientes (rende 30 bolinhos):
🔸 800g de filés de merluza
🔸 100g pão integral @lojaswift ou pão amanhecido
🔸 2 colheres sopa salsinha picada
🔸 1 colher sopa tomilho picado
🔸 2 ovos
🔸 1/2 colher sopa de tempero p pescados @lojaswift
🔸 80g mussarela defumada ralada
🔸 1 1/2 xícara farinha panko
🔸 1 l óleo de girassol

Modo de preparo:
🔹 Colocar no processador o pão amanhecido e colocar em uma vasilha.
🔹 Colocar no processador os filés de merluza e reservar junto com o pão.
🔹 Adicionar os ovos, mussarela defumada ralada (ou pode ser parmesão ralado), ervas, tempero para pescados. Mexer bem com as mãos até formar uma massa uniforme.
🔹 Untar as mãos e formar bolinhas com a massa. (➡ eu costumo pesar para ter todos do mesmo tamanho mas é opcional). Passar as bolinhas na farinha panko, retirar o excesso e fritar em óleo quente. Retirar e escorrer no papel toalha.
➡ servir com o molho de pimenta com manga e um limãozinho espremido @lojaswift

#DáUmSwift #DiaADiaSwift #publi