Aperitivo de Natal

Aperitivo de Natal!🎄✨
Ingredientes para 2 pinhas:
🔸 300g cream cheese
🔸 150g salame
🔸 40g pepinos em conserva
🔸 1 colher chá de mostarda amarela
🔸 suco de 1/2 limão tahiti
🔸 pimenta do reino a gosto
🔸 100g amêndoas torradas salgadas
🔸 100g amêndoas torradas defumadas

Pitangas açucaradas:
🔸 1/2 xícara pitangas
🔸 1/2 xícara açúcar refinado
🔸 1/2 xícara água
🔸 2 colheres açúcar refinado
🔸 alecrim fresco para decoração

Modo de preparo:
🔹 Processar o salame e reservar.
🔹 Picar os pepinos e reservar.
🔹 Preparar as pitangas: colocar a água e açúcar em uma panela no fogo baixo somente até dissolver o açúcar. Adicionar as pitangas lavadas, mexer por 1 minuto, escorrer (descartar a calda) e colocar as pitangas em uma assadeira com papel manteiga. Deixar na geladeira. Assim que estiver frio passar as pitangas no açúcar refinado retirando o excesso com uma peneira. Reservar.
🔹 Misturar o cream cheese gelado com o salame picado, os pepinos, a mostarda, limão e pimenta.
🔹 Dividir o patê em 2 porções e montar 2 pinhas em um prato de servir. Ir colocando as amêndoas torradas para parecer uma pinha.
🔹 Decorar com galhos de alecrim e as pitangas açucaradas.
➡️ se você não encontrar pitangas pode usar acerolas ou cerejas no lugar das pitangas.