Vinagrete de pinhão, delícia para acompanhar uma carne😋
Ingredientes do vinagrete:
🔸 2 tomates italianos maduros
🔸 1/2 cebola roxa
🔸 100g (20 unidades) pinhão já cozido
🔸 2 colheres sopa salsinha picada
🔸 4 pimentas tipo biquinho sem sementes picadas
Molho:
🔸 4 colheres sopa azeite de oliva
🔸 2 colheres sopa vinagre de maçã
🔸 sal, pimenta do reino
Modo de preparo:
🔹 Picar em cubos pequenos os tomates (sem sementes) e a cebola.
🔹 Fatiar os pinhões finamente.
🔹 Picar a salsinha e as pimentas biquinho (que podem ser substituídas por 1 dedo de moça pequena).
🔹 Preparar o molho misturando bem os ingredientes até ficar homogêneo.
🔹 Deixar para misturar todos ingredientes do vinagrete e regar com o molho na hora de servir.
➡️ se você temperar antes o sal faz o tomate soltar muita água.