Tortinhas SEM FARINHA de tomatinhos e queijo

Ingredientes para 12 tortinhas (forma de muffin):
🔸 9 tomatinhos vermelhos
🔸 9 tomatinhos amarelos
🔸 12 folhas de espinafre
🔸 1 peito de frango cozido e desfiado
🔸 4 ovos grandes
🔸 200ml creme de leite fresco
🔸 30g queijo parmesão ralado fino
🔸 1/2 colher chá de sal
🔸 pimenta reino e noz moscada a gosto
🔸 125g queijo camembert
🔸 salada verde e manjericão

Modo de preparo:
🔹 Passar spray desmoldante na forma ou untar e enfarinhar.
🔹 Cortar os tomatinhos no sentido do comprimento e distribuir nas forminhas.
🔹 Colocar 1 folha de espinafre em cada uma.
🔹 Colocar por cima o frango cozido e desfiado.
🔹 Fazer uma mistura com os ovos, creme de leite fresco, queijo parmesão, sal, pimenta do reino e noz moscada. Bater bem com um fouet e distribuir por cima de cada forminha.
🔹 Cortar o queijo camembert em fatias e ir colocando uma fatia em cima de cada tortinha.
🔹 Assar no forno pré aquecido a 180C graus por 35 minutos ou até ficarem douradas.
➡️ Servir com uma salada verde.
➡️ Você pode substituir os queijos pelo que vc gostar mais como mussarela ralada e queijo gorgonzola por cima.
➡️ O espinafre pode ser substituído por cogumelos fritos ou alho poró refogado.