Torta SEM FARINHA de alho poró, palmito, tomatinhos e ervilha.

Ingredientes para refratário de 25cm:
🔸 1 vidro (300g) de palmito
🔸 2 alho porós
🔸 150g ervilha fresca (usei congelada)
🔸 250g tomate cereja
🔸 4 ovos
🔸 200g creme de leite fresco (pode ser o de caixinha)
🔸 1/2 xícara queijo parmesão ralado
🔸 1/2 xícara queijo emmental ralado
🔸 1 colher de chá de sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto

Modo de preparo:
🔹 Pré aquecer o forno a 180C graus.
🔹 Passar spray desmoldante (ou untar com manteiga) o refratário que vai usar.
🔹Cortar os alho porós ao meio no comprimento, lavar e fatiar em meia lua.
🔹 Passar água nos palmitos e fatiar.
🔹 Cortar os tomatinhos ao meio.
🔹 Descongelar as ervilhas.
🔹 Refogar o alho poró fatiado em frigideira quente com azeite e sal. Refogar por 2 minutos e espalhar no refratário já untado.
🔹 Distribuir por cima as rodelas de palmito, tomatinhos e ervilha.
🔹 Bater com um fouet vigorosamente os ovos até espumarem (2 minutos). Colocar o creme de leite, temperar com sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto. Colocar os 2 tipos de queijos ralados e misturar.
🔹 Virar a mistura por cima dos legumes e espalhar bem os queijos com uma colher. Puxar alguns tomatinhos para cima para ficar bonita a apresentação.
🔹 Assar em forno pré aquecido a 180C graus por 45 minutos ou até estar bem dourado.