Torta de Noz Pecã

Torta de Noz Pecã, um clássico na minha casa! receita abaixo e 
#sobremesa #amocozinhar #friends

Ingredientes para forma de fundo falso com 27cm diâmetro:

Recheio:
🔸 350g noz pecã (pode misturar outros tipos de nozes)
🔸 200g glucose
🔸 1/2 xícara açúcar mascavo claro
🔸 1/2 xícara açúcar refinado
🔸 75g manteiga sem sal derretida
🔸 2 ovos

Massa:
🔸 3 xícaras farinha de trigo
🔸 220g manteiga sem sal
🔸 2 colheres de sopa de açúcar
🔸 pitada de sal
🔸 1 ovo

Modo de preparo:
🔹 Preparar a massa: colocar a farinha, o açúcar e pitada de sal em um bowl e por cima a manteiga gelada cortada em pedaços pequenos. Ir mexendo com os dedos até virar uma farofa. Acrescentar o ovo e socar rapidamente so@ente até formar uma bola. Embrulhar no plástico filme e gelar por pelo menos 30 minutos.
🔹 Abrir a massa entre plástico filme e colocar na forma a ser usada. Deixar o plástico filme e pré assar em forno pré aquecido médio (180C graus) por 10 minutos. Retirar e reservar.
🔹 Preparar o recheio: colocar todos os ingredientes em um bowl, mexer bem para incorporar e colocar em cima da massa pré assada.
🔹 Levar ao forno por 15 minutos ou até estar borbulhando e as nozes começando a dourar.
🔹 Servir acompanhado de sorvete de creme.