Tagliatelle com molho cremoso SEM FARINHA de couve flor

Ingredientes para 5 pessoas:
🔸 700g (1 unidade) de couve flor
🔸 500g tagliatelle
🔸 700ml leite
🔸 2 colheres sopa manteiga
🔸 2 dentes de alho
🔸 1 colher chá de sal e pimenta do reino a gosto
🔸 noz moscada a gosto
🔸 150g queijo parmesão ralado fino
🔸 15 unidades camarão rosa médio/grande limpos
🔸 salsinha picada

Modo de preparo:
🔹 Colocar a couve flor para cozinhar em água fervente com sal. Quando estiver bem macia, escorrer e reservar.
🔹 Na mesma água cozinhar a massa pelo tempo indicado na embalagem.
🔹 Bater a couve flor no liquidificador com o leite até ficar um creme liso (3 minutos).
🔹 Derreter a manteiga em uma panela juntamente com o alho e assim que a manteiga derreter, colocar o creme batido na panela.
🔹 Temperar com sal, pimenta do reino e noz moscada. Deixar no fogo baixo. Colocar o parmesão ralado e misturar para incorporar.
🔹 Temperar os camarões com sal e pimenta do reino e fritar em frigideira bem quente com azeite por 1 a 2 min de cada lado (importante não cozinhar demais pois vai terminar o cozimento no molho).
🔹 Escorrer a massa e colocar no molho. Mexer bem para a massa se envolver completamente no molho.
🔹 Colocar os camarões na massa reservando alguns para decoração.
🔹 Salpicar de salsinha e queijo parmesão ralado na hora e servir.
➡️ o sabor vai te surpreender, fica muito bom!😋🤩