Salmão na grelha

Ingredientes:
🔸 2 x 900g filé de salmão (fiz 2 filés)
🔸 100g manteiga derretida
🔸 ervas picadas (eu usei alecrim, orégano, manjericão, salsinha e tomilho)
🔸 1 colher chá de sal
🔸 suco de 1 limão siciliano
🔸 1 colher sopa gengibre ralado
Finalizar:
🔸 azeite ou óleo para pincelar a grelha
🔸 suco de 1 limão na hora de servir

Modo de preparo:
🔹 Misturar a manteiga derretida, ervas picadas (as que vc tiver em casa), sal, suco de limão e gengibre ralado. Mexer bem.
🔹 Pincelar a grelha com óleo ou azeite e colocar os filés com a pele para baixo.
🔹 Colocar no andar de cima da churrasqueira e cobrir com uma assadeira ou papel alumínio. Assar somente até começar a sair um liquido branco do salmão (depende do fogo, o meu levou 15 min.). Enquanto assa, ir pincelando mais manteiga temperada.
🔹 Quando pronto, retirar a assadeira de cima do peixe e pincelar uma última vez antes de tirar do fogo.
🔹 Regar com suco de limão e servir em seguida.