Batatas assadas crocantes

Ingredientes:
🔸 6 batatas médias (escolher do mesmo tamanho)
🔸 1 colher sopa de sal

Mistura:
🔸 25g manteiga sem sal
🔸 70g queijo parmesão ralado (usei de saquinho)
🔸 1/2 colher chá de sal
🔸 1/2 colher chá de páprica picante (ou 1 colher chá de páprica doce)
🔸 1 colher chá de orégano
🔸 azeite para pincelar
🔸 salsinha picada

Modo de preparo:
🔹 Pré aquecer o forno a 200C graus.
🔹 Colocar sal em uma panela com água, as batatas e cozinhar até ficarem cozidas mas antes de estourar a casca (30 minutos). Escorrer e reservar.
🔹 Colocar em uma assadeira anti aderente a manteiga derretida, o queijo parmesão ralado e os temperos: sal, páprica e orégano. Mexer bem e espalhar a mistura na assadeira.
🔹 Cortar as batatas ao meio no sentido do comprimento e colocá-las em cima da mistura de queijo viradas para baixo.
🔹 Pincelar a casca das batatas com azeite e levar ao forno pré aquecido a 200C graus até ficarem douradas (por volta de 15 minutos). ➡️ Se seu forno for muito forte deixar a 180C graus.
🔹 Finalizar salpicando salsinha picada e servir imediatamente.