Batatas ao Murro

Acompanhamento coringa, se encaixa com vários pratos!

Ingredientes (1 a 2 batatas por pessoa):
🔸 8 batatas
🔸 azeite
🔸 alecrim fresco (ou a erva que você preferir)
🔸 flor de sal

Modo de preparo:
🔹 Pré aquecer o forno a 180C graus.
🔹 Lavar em água corrente e secar com um pano de prato as batatas.
🔹 Embrulhar uma a uma no papel alumínio e levar ao forno por uma hora.
🔹 Passado esse tempo, retirar do forno, retirar o papel alumínio e bater delicadamente com o punho da mão na batata até amassar ela um pouquinho e ela abrir e ficar plana. Fazer isso com todas.
🔹 Voltar as batatas para a assadeira, regar com azeite, polvilhar com sal e com alecrim picado.
🔹 Levar a assadeira ao forno por 15 a 20 minutos ou até dourar na parte de baixo. Servir imediatamente, ou se você tiver tempo pode dourar do outro lado também.