Aperitivo de camarão com queijo coalho

Ingredientes:
🔸 500g camarão vermelho 20/40 @lojaswift
🔸 200g queijo coalho
🔸 100g tomatinhos
🔸 Azeite
🔸 sal e pimenta do reino

Molho:
🔸 1/2 maço salsinha picada
🔸 1/2 dente de alho ralado
🔸 raspas de 1 limão siciliano
🔸 suco de 1/2 limão siciliano
🔸 1 colher chá de sal
🔸 3 colheres sopa dd azeite

Modo de preparo:
🔹 Cortar o queijo coalho em cubos médios. Colocar os cubos em frigideira anti aderente (sem nada na frigideira) e ligar o fogo. Dourar de todos os lados em fogo baixo. Reservar.
🔹 Temperar os camarões com sal e pimenta do reino. Secar com papel toalha. Aquecer azeite na frigideira e fritar os camarões por um minuto e meio de cada lado. Reservar.
🔹Cortar os tomatinhos em rodelinhas.
🔹 Preparar o molho: colocar em uma vasilha a salsinha, alho ralado, raspas de limão, suco de limão, sal e colocar o azeite em fio mexendo com uma colher.
🔹 Montar os petiscos colocando o camarão em um palitinho, em seguida o tomatinho e o queijo.coalho. Colocar os petiscos de pé no prato de servir com o molho ao lado.
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