Arroz Biro Biro

Ingredientes:
🔸 180g bacon
🔸 4 ovos
🔸 1 colher de sopa de leite
🔸 3 xícaras de arroz ja cozido
🔸 1/3 xícaras de ervilhas
🔸 1 cenoura em cubos peq pré cozida
🔸 1/4 xícara de cebolinha picada
🔸 batata palha a gosto
🔸 sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:
🔹 Cozinhar o arroz normalmente (com sal) e reservar (pode ser arroz do dia anterior).
🔹 Fritar o bacon picadinho até dourar. Retirar e reservar.
🔹 Virar o arroz na mesma panela do bacon e virar por cima os ovos batidos com leite. Deixar começar a cozinhar os ovos e misturar tudo, desmanchando os ovos cozidos com uma colher.
🔹 Adicionar as ervilhas, cenoura, cebolinha, bacon frito (reservar um pouquinho para decoração) e um punhado de batata palha. Temperar com sal e pimenta do reino e mexer tudo.
🔹 Decorar o prato ou panela com o bacon frito e ladear de batata palha. Servir em seguida (para a batata não amolecer).