Burrata com Figos

Ingredientes:
🔸 1 burrata
🔸 1 caixa de figos (8 unidades)
🔸 azeite
🔸 creme de balsâmico
🔸 sal e pimenta do reino
🔸 rúcula

Modo de preparo:

🔹 Amassar os figos virados para baixo em cima de um plástico filme.
🔹 Colocar a burrata em cima e fechar o pacote com os figos envolvendo a burrata. Gelar pelo menos 1 hora para firmar ou de um dia para o outro.
🔹 Virar no prato e servir com as folhas em volta, como um aperitivo ou como uma salada, regar com azeite e creme de balsâmico e polvilhar com flor de sal e pimenta do reino.