Torta fácil com chantilly e morangos

Ingredientes da base – forma de 23cm diâmetro com fundo removível:
🔸 250g biscoito maisena (1 + 2/3 de pacotes)
🔸 110g manteiga sem sal derretida

 

Ingredientes recheio:
🔸 1 lata (395g) de leite condensado
🔸 2 potes (170g cada) iogurte natural sem açúcar
🔸 1 caixinha (200g) de creme de leite

 

Ingredientes cobertura:
🔸 250ml creme de leite fresco gelado
🔸 400g de morangos picados
🔸 1/4 xícara (50g) de açúcar refinado
🔸 1 colher sopa de cream cheese

 

Modo de preparo:
🔹 Pré aquecer o forno a 200C graus.
🔹 Bater o biscoito até virar um pó. Misturar a manteiga derretida no biscoito e vai formar uma farofinha. Forrar uma forma de fundo removível com a farofa apertando bem no fundo e laterais. Reservar (NÃO assar). ➡️ o recheio tem q encostar na massa e não na forma senão corre o risco de talhar.
🔹 Assar a torta no forno pré aquecido por 20 minutos. A torta deverá estar firme (pode estar um pouquinho mole no centro). Assim que esfriar, levar a torta para geladeira por 2 horas para ela firmar (ou 1 hora no congelador) para gelar bem.
🔹 Quando estiver gelada, preparar o chantilly batendo o creme de leite fresco e gelado por 1 minuto. Colocar o açúcar aos poucos e em seguida o cream cheese. Bater para incorporar e virar um chantilly (cuidado p não bater demais).
🔹 Colocar os morangos picados no chantilly e mexer para misturar bem. Virar o chantilly com morangos em cima da torta gelada e fazer umas ondas bonitas com uma espátula ou faca para ficar bem bonito. ➡️ Levar para geladeira e servir no máximo em 1 hora para ficar bem fresquinha e o morango não aguar.

 

Categoria:
Instagram