TEMAKI feito em casa

Receita de TEMAKI feito em casa com molho especial Missô & Ginger da @guppy.licious

Ficou SENSACIONAL!

Ingredientes para 10 temakis:

Ingredientes arroz:
🔸 400g de arroz japonês
🔸 2 1/2 xícaras de água

Tempero do arroz:
🔸 4 colheres de sopa vinagre de arroz
🔸 1 colheres de sopa de açúcar
🔸 1 colheres de chá de sal

Recheio:
🔸 350g salmão picado
🔸 150g cream cheese
🔸 2 colheres de sopa de cebolinha picada
🔸 1 colher de café de sal

Mistura liquida:
🔸 1 xícara de farinha de trigo
🔸 1 1/2 xícara de água

Finalizar:
🔸 5 algas para sushi
🔸 1 xícara farinha panko
🔸 óleo de girassol

Modo de Preparo:
🔹 Lavar 3 vezes o arroz, colocar a água e esperar 15 minutos. Cozinhar tampado até a água secar.
🔹 Misturar os ingredientes do tempero do arroz. Quando o arroz estiver pronto, colocar em uma assadeira, espalhar bem e regar com o tempero preparado. Deixar esfriar.
🔹 Cortar a alga para sushi ao meio e montar o temaki colocando arroz até a metade da alga e, por cima do arroz, colocar uma colher do recheio de salmão espalhando na diagonal, como mostro no vídeo.
🔹Lavar as mãos sempre que mexer no arroz pq ele gruda muito!
🔹 Misturar a farinha com água para formar uma mistura. O ponto é liquido, como mostro no vídeo.
🔹 Passar os temakis na mistura liquida depois na farinha Panko. Obs: Conforme vc passa na panko, a mistura liquida vai ficando no prato da panko: retirar essas bolinhas de massa do prato para a panko ficar bem lisinha nos temakis.
🔹 Fritar em óleo bem quente até dourar e escorrer no papel toalha. Servir quente regado com o molho especial Missô e Ginger da @guppy.licious
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