Salmão marinado

Ingredientes:
🔸 650g de filé de salmão @lojaswift
🔸 suco e raspas de uma laranja bahia
🔸 suco e raspas de um limão siciliano
🔸 1 colher de sopa shoyu
🔸 1 colher de sopa de azeite
🔸 mix de pimentas @lojaswift
🔸 2 colheres de sopa manteiga
🔸 3 dentes de alho picado @lojaswift
🔸 1/2 colher de sopa maisena
🔸 salsinha picada

Modo de preparo:
🔹 Cortar o filé de salmão em 3 postas.
🔹 Misturar todos ingredientes da marinada em uma vasilha grande e colocar os filés de peixe na marinada. Mexer para pegar bem o sabor nos filés e deixar marinando 10 minutos.
🔹 Aquecer uma panela antiaderente, colocar um fio de azeite, retirar os filés da marinada e colocar com a parte da carne para baixo. Depois de 3 minutos, virar a pele para baixo, colocar a manteiga na panela e os dentes de alho.
🔹 Assim que o alho começar a dourar, despejar a marinada na panela e deixar 3 minutos para o peixe terminar o cozimento.
🔹 Nesta hora colocar o amido de milho dissolvido em água e mexer para engrossar ligeiramente o molho. Salpicar de salsinha, as raspas de laranja e limão e servir.
➡️ Se você for usar laranja pera ao inves da laranja bahia, deve usar 2 laranjas pera (a bahia tem mais suco do que a pera).
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